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柠檬凤爪的做法

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柠檬凤爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

凤爪 500克

、

柠檬半个

、

红辣椒适量

、

冰糖适量

、

姜适量

、

花椒适量

、

八角适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

醋适量

、

凉白开适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡爪去指甲，一剁为二或3块，泡1个小时泡出血水，锅里清水没过鸡爪，料酒葱姜焯水！水开倒掉冲洗干劲！锅里重新加入清水鸡爪葱姜料酒，花椒去腥，可以放点，煮开再煮10分钟左右，鸡爪捞出放在冷水里过凉，晾干过用厨纸擦干！
步骤2/3 点击查看大图
柠檬用盐把表面清洗干净切片放容器里，倒入凉白开，醋生抽老抽花椒，冰糖，盐，生姜，辣椒
最后一步点击查看大图
放入鸡爪，加盖放入冰箱冷藏一夜入味，追剧小零嘴就制作完成啦，味道不错哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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