柠檬凤爪
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1小时以上
| 切墩(初级)
凤爪
500克
、
柠檬
半个
、
红辣椒
适量
、
冰糖
适量
、
姜
适量
、
花椒
适量
、
八角
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
醋
适量
、
凉白开
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鸡爪去指甲,一剁为二或3块,泡1个小时泡出血水,锅里清水没过鸡爪,料酒葱姜焯水!水开倒掉冲洗干劲!锅里重新加入清水鸡爪葱姜料酒,花椒去腥,可以放点,煮开再煮10分钟左右,鸡爪捞出放在冷水里过凉,晾干过用厨纸擦干!
-
步骤2/3
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柠檬用盐把表面清洗干净切片放容器里,倒入凉白开,醋生抽老抽花椒,冰糖,盐,生姜,辣椒
-
最后一步
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放入鸡爪,加盖放入冰箱冷藏一夜入味,追剧小零嘴就制作完成啦,味道不错哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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