当胡萝卜素包遇到茄子酱肉包
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步骤1/12
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普通面粉中加入一点白糖,拌均匀;再放入5克酵母粉,用温水和面,水要一点点的加,等面粉像一团团大棉絮时,揉成光滑的面团,面盆盖上锅盖放在温暖的地方。等面团发酵成原来的两倍大时就可以了。
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步骤2/12
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胡萝卜擦成丝,再用刀粗粗的切一切,避免过长影响包。
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步骤3/12
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粉丝用温水泡软,切成小段。
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步骤4/12
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大葱切成葱花。
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步骤5/12
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茄子去皮切成小丁,撒入一勺盐拌匀,10分钟后把控出的水挤干。
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步骤6/12
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精肉切成丁,锅中放油开小火放八角和花椒,炸出香味后,把八角和花椒捞出,放姜末和葱花,出香味后放入肉丁,加半勺老抽、一勺生抽、一勺料酒、一勺盐,煸炒入味。
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步骤7/12
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包好后上蒸锅,开小火醒发10分钟后,开大火,出蒸汽后蒸15分钟,熄火后等3-5分钟盛出。
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步骤8/12
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馅太多,又蒸了两屉不是发面的。
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步骤9/12
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蒸好的蒸包包
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步骤10/12
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鸡蛋和木耳忘了给拍照了
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步骤11/12
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软软的、甜甜的、美美的!
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最后一步
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香香的、鲜鲜的、棒棒的!
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发布于 2020-03-11
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