连虾壳都想吃掉的茄汁美极大虾
超级美味的...
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步骤1/8
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1. 做这个菜,我会选择大虾,九节虾或者泰国虾.
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步骤2/8
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2. 剪虾须、剪掉尖尖的刺,开边,并且要去掉虾肠. 然后用少量盐腌一下,再扑上一层薄淀粉.剪虾须:因为有虾须一煎就会粘锅焦掉;去尖刺:把尖刺去掉是因为可以大口大口好好的享受大虾,不怕刺到嘴巴!开边: 开边是因为可以更加入味!
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步骤3/8
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3. 放牛肉,蒜头;
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步骤4/8
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4. 放虾双面煎到见红色(不需要炒熟),然后下一步;
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步骤5/8
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5. 我选的是番茄沙司,甜酸度合适!
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步骤6/8
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6. 放番茄酱后,翻炒均匀;
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步骤7/8
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7. 下一点水,把虾煮到9成熟后,下砂糖炒至收汁即可!
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最后一步
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❤️ 开饭啦!一口尝浓浓的番茄酱...再剥虾壳... 真的连手指都想吮干净... 哈哈哈...
Tips: 如果想颜色更深,就不要放盐,炒的时候放老抽,下放番茄酱去,最后下砂糖收汁! x
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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