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日式粕汁的做法

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日式粕汁

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之所以最近做了很多日式的美食，主要因为年前日本出差买了一堆好玩的调料，最近有功夫就在youtube上学了不少做法，其实蛮简单的，粕汁好像我们的蔬菜汤，因为有味增味道挺不错的，我自己蛮喜欢！大家如果想了解酒粕，可以浏览我的这个内容： #日式甘酒（酒粕）#

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30-60分钟

白萝卜 1/2个

、

胡萝卜 1根

、

香菇 2朵

、

土豆 1个

、

五花肉 100克

、

冻豆腐半块

、

酒粕 50g

、

味增 50g

、

葱 1根

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
白萝卜切片
步骤2/12 点击查看大图
胡萝卜切片
步骤3/12 点击查看大图
香菇切片
步骤4/12 点击查看大图
土豆切块
步骤5/12 点击查看大图
五花肉切片，还有一个没准备图，把大葱切段，葱要多，我看霓虹国人也是这么做的
步骤6/12 点击查看大图
调配汤底，用我们之前的酒粕和味增1:1倒水搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
这里有搅拌好的样子，差不多就这样
步骤8/12 点击查看大图
锅里倒水烧开放入葱段，你看葱要多吧
步骤9/12 点击查看大图
倒入白萝卜，胡萝卜，冻豆腐
步骤10/12 点击查看大图
倒入香菇，五花肉，切记用中小火炖煮
步骤11/12 点击查看大图
食材煮熟之后倒入刚才拌好的酒粕、为味增汤底，出锅前倒一些酱油，因为味增本身很咸，不需要放盐
最后一步点击查看大图
出锅，味道确实很不错，大家可以试试！

小贴士

简单方便，干净卫生

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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