红烧鲤鱼
和大家分享一个超简单的家常鲤鱼,孩子超级爱吃,这次单独又加了鱼籽在里面,很有营养
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步骤1/6
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先把鱼籽放料酒,葱花,十三香,蒸熟,用微波炉也可以,先弄熟
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步骤2/6
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鱼,收拾干净,洗净改刀
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步骤3/6
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准备好所有材料,干辣椒,葱,姜,蒜末,八角,花椒,热油锅,倒入图片所有材料,爆香,放少许糖,开始煎鱼
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步骤4/6
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烹入,少许米醋,料酒,倒入海鲜酱油 ,加入半瓶啤酒,加适量盐(炖淡水鱼,放啤酒是关键)可以去腥和土味,在填适量水
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步骤5/6
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马上要开始炖了,蒸熟的鱼籽放在上面,开中火,炖到把汤汁收干
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最后一步
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出锅,淋上香菜葱花
①鱼籽要先弄熟,蒸,微波都可以,要是直接炖会碎
②炖淡水鱼 ,放啤酒是关键,可以去腥味,土味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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