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清炒蚕豆的做法

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清炒蚕豆

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春季时令菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蚕豆（剥好的） 500g

、

盐 3克

、

油 30克

、

小葱 3根

、

花椒 5粒

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
蚕豆剥好，洗净，放开水锅中煮2-3分钟捞出，用冷水冲一下，备用。
步骤2/3 点击查看大图
锅烧热，倒入少量油，并放入花椒粒，待油烧热，将花椒粒捞出。将蚕豆放入锅中快速翻炒2-3分钟，加入盐，盛出装盘。
最后一步点击查看大图
撒上葱花即可。

小贴士

比较有春天气息的菜系。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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