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猪肉白菜蒸饺的做法

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猪肉白菜蒸饺

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉250克

、

白菜半颗

、

大葱半颗

、

姜两片

、

生抽1勺

、

老抽1勺

、

蚝油1勺

、

甜面酱1勺

、

盐适量

、

花生油适量

、

五香粉可以多放

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉切碎，花生油酱油生抽蚝油盐面酱放进去腌制一会这个步骤是关键
步骤2/6 点击查看大图
白菜切碎，撒上一点盐，放置旁边，这是关键（盐能把白菜的水分沥出）这样包出来的饺子水分不会那么大
步骤3/6 点击查看大图
葱姜切碎放入
步骤4/6 点击查看大图
白菜用手使劲把水分攥出，和肉馅放一起搅拌均匀，倒入五香粉（可以多放），再次倒入花生油（我倒的多，这样可以提香，看着陷亮亮的就可以）
步骤5/6 点击查看大图
擀皮，开包…
最后一步点击查看大图
水开后，上锅蒸15分钟

小贴士

肉要提前用调料淹一会… 白菜放盐把水沥出来…必须用手使劲攥出水最后再把白菜放肉馅里

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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