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豌豆牛肉焖饭的做法

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豌豆牛肉焖饭

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什么牛肉都可以，我用的腌制牛肉，味道也很好的哦，‍♀️不过过程忘了拍照，特殊时期烹饪时没有拿手机

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 300克

、

豌豆 300-500克

、

豆瓣一勺

、

胡椒粉半勺

、

十三香半勺

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1 ：将牛肉洗净切成小丁，豌豆洗净装碗备用；米淘净滤水倒入电饭煲2 ：锅中倒入少许油，豆瓣酱一勺，小火炒出红油（这样不容易糊锅）3 ：放入牛肉丁，胡椒粉，十三香，调至中小火翻炒，均匀受热4 ：牛肉变色后加入豌豆翻炒1-2分钟，按个人口味加入盐（我只放了一勺，郫县豆瓣挺有味道的）5 ：炒锅里倒入煮饭所需的水，关火；将锅中材料及汤汁都倒入电饭煲中，选择煮饭按键，⌛️时间到了就可以啦

小贴士

我用的是高压电饭煲，十分钟就好了，在气压放完之前还会焖一会儿，开盖后十分香，米饭也很软糯，这样做出来的牛肉也没什么腥味（我特别敏感腥味，所以胡椒粉和十三香可能对部分群众而言会略多）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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