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豆角茄子炖土豆的做法

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豆角茄子炖土豆

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东北菜！好吃！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

茄子 1个

、

土豆 1个

、

猪肉 200克

、

大葱 1段

、

姜 1片

、

蒜 3瓣

、

生抽（酱料用） 1勺

、

蚝油（酱料用） 1勺

、

小米椒（酱料用） 2个

、

黑胡椒粉（酱料用）少许

、

盐适量

、

味极鲜酱油 1勺

、

辣椒面（酱料用） 1小勺

、

豆角 500克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
处理食材豆角土豆茄子切好调味料准备好肉洗好擦干备用
步骤2/12 点击查看大图
热锅凉油下肉翻遍加料酒
步骤3/12 点击查看大图
加葱姜蒜翻遍
步骤4/12 点击查看大图
下豆角翻遍到豆角变色一定多炒一会儿要不豆角有毒
步骤5/12 点击查看大图
加土豆和茄子继续翻炒
步骤6/12 点击查看大图
加老抽蚝油味极鲜灵魂是十三香继续翻炒
步骤7/12 点击查看大图
加热水一定要热水哦没过菜
步骤8/12 点击查看大图
加八角桂皮花椒香叶混合均匀
步骤9/12 点击查看大图
小火炖15分钟
步骤10/12 点击查看大图
加鸡精盐醋黑胡椒粉和灵魂辣椒面翻炒一下
步骤11/12 点击查看大图
出锅啦正宗东北大乱炖哈哈哈哈哈其实东北才是不加辣椒的我特别爱吃辣才加的！
最后一步点击查看大图
配上米饭和水果双人晚餐简直不要太美好哈哈哈哈哈

小贴士

炒肉加料酒去腥味东北炖菜就是要炖的时间久一点菜就会很入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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