没气泡的水蒸蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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一个碗内准备两个鸡蛋打入,搅拌均匀另一个碗内准备盐水,盐水与鸡蛋比例为1:2。
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步骤2/4
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盐水轻轻倒入蛋液中,去除蛋液上的泡沫。
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步骤3/4
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用保鲜膜封住碗口,防止气体流入,这也是制作无气泡水蒸蛋最关键的一步。
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最后一步
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在电饭煲上蒸10分钟,大功告成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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