青柠沁雪梨
据说梨子和薄荷是绝配!
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步骤1/8
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把八角、鲜陈皮、柠檬叶(没有可以不放)、桂皮、冰糖(喜甜可适当增加一些但不要太多)、两片柠檬片放入砂锅加入能漫过梨子的水量大火煮开,中小火再煮15分钟!
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步骤2/8
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梨子去皮,留梨把儿,从底部挖空去籽 清水洗净备用!
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步骤3/8
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放入梨子煮15—30分钟,煮梨子的时间取决于梨子的大小。
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步骤4/8
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凉白开水中泡入薄荷叶(忽略我的薄荷叶变色,因为是提前一天剪下来,有点氧化了。但不影响成品)
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步骤5/8
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梨子煮到耙而不烂准备出锅时,将装有薄荷的水盆中倒入大量冰块。
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步骤6/8
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捞出梨子放入冰盆中降温定型5分钟。
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步骤7/8
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你喜欢的容器底部铺上酸奶(自制的酸奶比较好)放上定型好的梨子,撒上你喜欢水果粒(我用的是草莓丁和西柚还有薄荷)在梨子上撒上蜂蜜,最后撒上青柠霜就可以了!
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最后一步
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煮过梨子的水过滤好可以当饮料喝,不要浪费了哦~~
这实际上是我惊蛰那天做的,因为懒才整理出来老话说惊蛰吃梨,虫蛇远离吃不完的用一个带盖子的容器装好冷藏可以放2-3天。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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