葱油手撕鸡
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烹饪步骤
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步骤1/5
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清洗干净一只靓鸡注意鸡翅下的死皮。
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步骤2/5
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放开水煮十分钟捞出放冰水半个钟。这个步骤非常重要,鸡皮有没有弹性就靠它来。
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步骤3/5
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最后放回煮鸡的水里面。七十度左右浸一个钟。检查下腿熟了就行。捞出来放凉后手撕。鸡骨架扔回去继续煲。就饮鸡汤吃鸡肉。超正!
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2020-03-11
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