卤鸡腿(可鸡爪和鸭腿)
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步骤1/7
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葱花 米椒 蒜瓣 姜片 桂皮(备好备用)
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步骤2/7
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改刀备用
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步骤3/7
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冷水下锅(烫出血沫)约3-5分钟
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步骤4/7
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捞出备用
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步骤5/7
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起锅烧油放入备好的配菜(葱姜蒜桂皮米椒)
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步骤6/7
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加入: 水(适量不用太多) 酱油 老抽 料酒 桂皮 盐(适量酱油咸)
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最后一步
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盖盖儿闷5-10分钟 开盖小火收汁即可
酱油比较咸 盐适当放点即可
卤鸡爪,鸭腿都可以这么做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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