上班族快手菜，豆鼓鲮鱼炒油麦菜
翻工翻工啦！下班这么累，得对自己好点，来份简单易处理的快手菜！油麦菜是属于自身带香气的青菜，新鲜的油麦菜和豆鼓非常搭，豆鼓鲮鱼罐头本身油盐糖都很高，如果蒸来吃本身罐头的油就会浪费掉了，用来炒菜刚刚好，三分钟上碟，味道香甜可口，营养很能最大限度的保留下来，快来试试吧！ 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
-
步骤1/6
点击查看大图
热锅（不用放油！！！）倒入豆鼓鲮鱼爆炒，将鲮鱼压碎。快手菜关键在于锅的温度，开大火热锅，判断温度的标准：滴入清水，水可在锅上滚动而不是迅间蒸发，此时温度就够了，热锅的时间似锅的厚薄而定，一般30秒到1分钟左右，需要自行根据自家的锅判断了。
-
步骤2/6
点击查看大图
倒入油麦菜，此时温度很高，要按住菜不停动，避免糊锅。
-
步骤3/6
点击查看大图
让油麦菜与鲮鱼罐头充分接触后（大概10秒），开始翻炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
油麦菜粘满鲮鱼肉时放入白砂糖。
-
步骤5/6
点击查看大图
翻炒均匀即可上碟了（不要上盖子，菜炒的时间不要太长，在锅里的时间一般不超过2分钟，无需担心熟还是不熟，所以菜是否清洁干净很重要，多冲洗几次，再加入小苏打浸泡，这样菜就很干净。）
-
最后一步
点击查看大图
油麦菜是属于自身带香气的青菜，新鲜的油麦菜和豆鼓非常搭，豆鼓鲮鱼罐头本身油盐糖都很高，如果蒸来吃本身罐头的油就会浪费掉了，用来炒菜刚刚好，三分钟上碟，味道香甜可口，营养很能最大限度的保留下来，快来试试吧！
快手菜关键在于锅的温度，开大火热锅，判断温度的标准：滴入清水，水可在锅上滚动而不是迅间蒸发，此时温度就够了，热锅的时间似锅的厚薄而定，一般30秒到1分钟左右，需要自行根据自家的锅判断了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-11
豆鼓鲮鱼炒油麦菜的相关分类
豆鼓鲮鱼炒油麦菜的相关推荐
-
豆豉鲮鱼油麦菜
152788人看过 -
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜
1409675人看过 -
#硬核菜谱制作人#清炒油麦菜
1723297人看过 -
红烧排骨
30006316人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1104813人看过 -
土豆炖牛肉
21515938人看过 -
土豆炖牛肉
340376人看过 -
#旅行中的美味#经典美味的麻婆豆腐
211237人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80311479人看过 -
电饭煲卤鸡腿
167421人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
11922705人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#蒸糯米芋头丸子
161874人看过
