超简单的红烧牛肉
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步骤1/7
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牛肉凉水泡1个小时以上
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步骤2/7
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凉水下锅,开锅捞出
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步骤3/7
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温油放入干辣椒、八角、冰糖,小火炒、冰糖化了放牛肉煸炒
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步骤4/7
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放料酒、生抽、老抽继续翻炒
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步骤5/7
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国内倒入没过肉的开水,放入葱姜、桂皮、香叶、小茴香、肉蔻、十三香,最重要的是放一大勺黄豆酱!
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步骤6/7
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开锅后放入高压锅压制
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最后一步
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炖好后 可再在炒菜锅中收汤,放盐调味,或者放入土豆等喜欢的食材。(土豆要先过油煸一下再放牛肉汤,最后再放牛肉)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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