100%成功!玛格丽特饼干!
入口即化、香气扑鼻、下午茶小点心首选!
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步骤1/6
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准备好食材就可以开始啦!
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步骤2/6
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将融化到室温的黄油(按压下变软的状态)中加入糖粉、盐。用打蛋器打发。(打发至黄油体积变大、变白、变成羽毛状即可)tip: 黄油软化至室温即可,不是液体状态。没有糖粉用白糖也行,但要充分搅拌均匀。
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步骤3/6
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蛋黄、玉米淀粉、低筋面粉过筛加入先搅拌,再上手揉匀
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步骤4/6
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取适量面团揉成球状,放在锡纸上(或烤箱纸),用大拇指按压,边缘会自然开裂,玛格丽特饼干的外形就做好了。(饼干大小可照自己喜好)
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步骤5/6
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烤箱预热至170度;上下火放中层170度烤15mins;
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最后一步
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烤好后,取出后彻底放凉,饼干才会变硬变脆。一口饼干一口茶,超满足!!
刚烤好的饼干是松软的,不要去触碰移动,一定要放凉~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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