咬一口嘎嘣脆的煎饺
最近比较忙,比较忙,总觉得比较忙!但,在吃饭这件大事上,是一定要重视的!
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步骤1/17
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和面,然后盖上保鲜膜醒一会。
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步骤2/17
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醒面的过程中,炒3个公鸡蛋
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步骤3/17
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韭菜、蘑菇洗干净,切成小丁丁
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步骤4/17
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三者来个世纪大汇合
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步骤5/17
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加一勺油(熟的,凉得),半勺花椒粉!搅拌均匀
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步骤6/17
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整面,搓成长条
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步骤7/17
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切剂子
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步骤8/17
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擀成片,皮越薄越好!这个技术是小时候外婆教给我的。
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步骤9/17
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单独拿个小碗,里面放菜,然后再放盐,切记,千万不要把盐放到那个大盆里,韭菜遇盐出水,千万不能放!
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步骤10/17
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包一包,形状随意,怎么好办怎么来,只要把菜裹住就行
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步骤11/17
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电饼铛刷油
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步骤12/17
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油热放饺子!
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步骤13/17
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盖上锅盖。煎一会后,给里面从四面八方倒入水,再次盖上锅盖,确保里面能熟!
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步骤14/17
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好嘞!
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步骤15/17
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稍微动一动,挪一挪
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步骤16/17
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装盘
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最后一步
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蘸上辣汁,到嘴里,嘎嘣脆的,那叫一个香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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