牛筋面版自制辣条
-
步骤1/8
点击查看大图
第一步:准备炸料（葱，姜，蒜，适量）
-
步骤2/8
点击查看大图
第二步:准备拌料（糖，盐，辣椒面，孜然粉，熟芝麻，五香粉，孜然粒。）根据牛筋面量和自己口味调整材料。
-
步骤3/8
点击查看大图
第三步:买的牛筋面对半掰开放凉水中泡30秒左右，不可长时间浸泡
-
步骤4/8
点击查看大图
第四步:捞出泡好的牛筋面放到开锅的蒸屉里蒸1-2分钟。（注意观察，软了即可，不可蒸时间过久，不然就烂掉了。）
-
步骤5/8
点击查看大图
第五步:倒入多一点的油。下炸料炸出来香味后捞出炸料不要（根据牛筋面的量适当调整油量，注意:油少了不好吃)
-
步骤6/8
点击查看大图
第六步:炸料捞出后关火，下拌料快速搅拌均匀（关火避免油温过高炸糊佐料）
-
步骤7/8
点击查看大图
第七步:拌料搅拌均匀马上把牛筋面倒进去搅拌均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
辣条出锅，即可享用美味了。干净健康无添加。
注意:最后的炸料捞出后油温太高避免把拌料炸糊了，最后的步骤一定要快。第六步和第七步是连续动作，不要等，因为油温太高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-11
自制辣条的其他做法
自制辣条的相关分类
自制辣条的相关推荐
-
日食记 | 京酱肉丝
11999587人看过 -
#夏日开胃餐#凉拌牛筋面
176609人看过 -
清凉一夏｜凉拌牛筋面
17292人看过 -
自制辣条￨超级好吃
3356405人看过 -
自制辣条
414424人看过 -
牛筋面
140806人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5400844人看过 -
【原汤牛筋滚子面】
263305人看过 -
酸辣牛筋面
829501人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3181269人看过 -
凉拌白菜
4164593人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁牛筋面
87782人看过
