不一样的煲仔饭-腊味芝士煲仔饭
家里有个小砂锅,儿子喊了很多次让我给他做煲仔饭,都没有行动,今天动手了 加了一片芝士,饭吃起来别有风味。
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步骤1/8
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准备好食材
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步骤2/8
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大米提前一小时泡一下
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步骤3/8
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砂锅刷油,倒入泡好的大米,加入1.5倍的水,大火煮开,转小火,煮至八成熟
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步骤4/8
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铺上煮熟的香肠,再焖一会,顺着锅边再淋一点油
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步骤5/8
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铺上蔬菜,番茄,芝士,再打一个鸡蛋,盖上盖子焖一会,(可以少滴一点点水进入,鸡蛋会熟的快一些)
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步骤6/8
调一下酱汁,生抽和水各2勺,蚝油1勺,老抽1勺,鱼露几滴可不要,白糖1克也可不要这一步没有哦拍到照片
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步骤7/8
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蛋好后淋上酱汁即可,鸡蛋的程度可以根据自己喜好来。糖心拌蛋挺好吃的。有芝士中和蛋的味道吃起来很香
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最后一步
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再一次以为的黑暗料理,结果很美味
一定要注意观察火候,避免锅巴太焦
再一个砂锅煮饭涨的比较少,要比电饭锅煮饭多一点米
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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