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凉拌水煮五花肉片的做法

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凉拌水煮五花肉片

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想大口吃红烧肉一块一块的那种，吃起来很过瘾，准备做红烧肉，想到家里某宝不吃肥肉，放弃，直接做水煮五花肉片，某宝可以接受，其他人也都爱吃，为了娃我放弃大口吃肉的机会，当麻麻的是不是都这样

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉一条

、

葱适量

、

蒜头适量

、

香菜适量

、

耗油适量

、

生抽适量

、

糖适量

、

陈醋适量

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肥肉相间的五花肉一条，最好整条煮，不用切块，开水捞下，可以放片生姜去腥，水开后清洗干净
步骤2/6 点击查看大图
生姜，五花肉放入汤锅，再加入水，开中火煮半小时（看自家火力定时间）可以用筷子插肉，整条肉可以插穿就差不多了，煮熟取出放盘子里稍微放凉，刚拿出来太烫不好切片
步骤3/6 点击查看大图
蒜头，香菜，葱，切好备用
步骤4/6 点击查看大图
调味料里再倒入陈醋，耗油，生抽，糖备用
步骤5/6 点击查看大图
再倒入切好的五花肉，搅拌下
最后一步点击查看大图
一份凉拌水煮五花肉就做好了，肥而不腻，酸酸的，很开胃！喜欢葱蒜的可以多放点，很香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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