凉拌水煮五花肉片
想大口吃红烧肉一块一块的那种,吃起来很过瘾,准备做红烧肉,想到家里某宝不吃肥肉,放弃,直接做水煮五花肉片,某宝可以接受,其他人也都爱吃,为了娃我放弃大口吃肉的机会,当麻麻的是不是都这样
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步骤1/6
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肥肉相间的五花肉一条,最好整条煮,不用切块,开水捞下,可以放片生姜去腥,水开后清洗干净
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生姜,五花肉放入汤锅,再加入水,开中火煮半小时(看自家火力定时间)可以用筷子插肉,整条肉可以插穿就差不多了,煮熟取出放盘子里稍微放凉,刚拿出来太烫不好切片
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蒜头,香菜,葱,切好备用
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步骤4/6
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调味料里再倒入陈醋,耗油,生抽,糖备用
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步骤5/6
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再倒入切好的五花肉,搅拌下
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最后一步
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一份凉拌水煮五花肉就做好了,肥而不腻,酸酸的,很开胃!喜欢葱蒜的可以多放点,很香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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