全鸡块炖土豆
简单的肉类烹饪是我们必备技能哦!
115克
214克
83克
2027
千卡
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步骤1/12
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备料:葱姜蒜,切丝,俩干辣椒,4片香叶,4粒大料,3块冰糖
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步骤2/12
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土豆切块,洗干净即可,不需要用水浸泡
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步骤3/12
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准备一罐啤酒
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步骤4/12
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将鸡洗净,切块,浸泡1h以上,把血水泡干净,然后放入冷水中,开火抄一遍大概10min
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步骤5/12
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捞出沥干
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步骤6/12
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烧锅,放油,加入冰糖,再放入备好的料爆香
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步骤7/12
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倒入鸡块翻炒
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步骤8/12
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加入老抽适量
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步骤9/12
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倒入啤酒,放适量盐,再加适量清水开始炖鸡块
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步骤10/12
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鸡块炖10min左右,加入土豆块,可以尝下汤汁咸淡,淡了可再加少许盐调味
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步骤11/12
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炖15分钟左右,大火收汁
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最后一步
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香喷喷的鸡块土豆就出锅啦!
1.鸡块要多浸泡一会儿
2.用啤酒可以除腥还让肉质鲜嫩
3.没有啤酒用料酒也可
4.鸡块一定要先用水抄一下更美味
5.拍照尽量在客厅,色泽更好看,厨房太暗,影响拍摄色泽。哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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