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海鲜锅版蒜茸粉丝大虾的做法

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海鲜锅版蒜茸粉丝大虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾 9只

、

粉丝两把

、

大蒜半头

、

姜 4片

、

小米椒 3个

、

小葱沫少许

、

生抽 3大勺

、

料酒 2大勺

、

蚝油 2大勺

、

白糖 1小勺

、

醋 1小勺

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大虾洗净去黑线，粉丝泡软。
步骤2/6 点击查看大图
除小葱外，混合所有调料，制成腌汁。
步骤3/6 点击查看大图
倒入一半腌汁，把大虾腌制半小时以上。
步骤4/6 点击查看大图
海鲜锅内倒油，刷匀。放入粉丝。
步骤5/6 点击查看大图
摆上大虾，腌汁一起倒入。盖锅盖，中火6分钟。
最后一步点击查看大图
打开锅盖，倒入另外一半腌汁，放入小葱沫。

小贴士

海鲜锅做海鲜非常方便，无水可以蒸熟，盖上锅盖，水汽循环，时间短，最大程度保证了海鲜的肉质。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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