营养又健康 茄子炒肉
喜欢吃妈妈做的茄子~我炒的茄子从来没有跟老妈一样的味道过,虽然,好吃。 这道菜厨房小白也好做。在厨艺的道路上,挡住你的永远只有行动力,如此而已。哈哈。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
茄子切条,准备姜蒜。准备炒菜再切茄子,不然茄子会发黑。
-
步骤2/9
点击查看大图
肉切薄片。加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽搅拌均匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
倒油,花椒炝锅,倒入肉片翻炒,炒到肉片变色,下全部姜片和一半蒜。
-
步骤4/9
点击查看大图
翻炒片刻将茄子倒入轻轻翻动。如果油少,翻炒一会儿后可以稍微加一点热水,一次一点点,少量多次。
-
步骤5/9
点击查看大图
可以看到茄子开始变软。接着翻炒。中火。
-
步骤6/9
点击查看大图
加热水,充分翻动茄子。
-
步骤7/9
点击查看大图
茄子水快炒没有的时候将料汁倒入,迅速搅拌均匀
-
步骤8/9
点击查看大图
接着倒入剩下的一半蒜末、小米辣(如果有)(我只放了小半根)以及香菜碎。搅拌一下就可出锅咯~
-
最后一步
点击查看大图
齐活儿~
蒜蓉和香菜能增加菜品的香气,同时提高颜值~ 哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
茄子炒肉的其他做法
茄子炒肉的相关分类
茄子炒肉的相关推荐
-
红烧茄子
71227728人看过 -
鱼香茄子
49106979人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80211542人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1642878人看过 -
红烧排骨
29592867人看过 -
土豆炖牛肉
21371064人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25272127人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2266584人看过 -
排骨土豆炖豆角
10212301人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
171836人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5791025人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26652060人看过