色彩斑斓、酸爽开胃的泡椒牛蛙
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步骤1/8
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准备三只牛蛙
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步骤2/8
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牛蛙洗净,用剪子剪成小块儿
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步骤3/8
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准备各种食材
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步骤4/8
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莴笋洗净切滚刀块儿,热水焯成半熟泡椒用几个切成末、洋葱切块儿葱切段、或者葱花均可,姜切片,大蒜剥好整瓣儿就可以了
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步骤5/8
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锅中热油,过一下牛蛙,捞出沥干油分热油下锅,放豆瓣酱、葱姜蒜,煸炒出红油后,放一部分洋葱,再炒一下
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步骤6/8
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放牛蛙,炒两下加啤酒,没过牛蛙为宜
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步骤7/8
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盖上锅盖焖煮片刻,放焯好的莴笋和剩下的洋葱,继续焖煮可以放淀粉收汁儿,也可以不收,个人喜好
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最后一步
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最后配碗香喷喷的米饭,超级下饭菜,这次没有收汁儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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