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草莓牛奶酸奶慕斯蛋糕的做法

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草莓牛奶酸奶慕斯蛋糕

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也不是很减脂味道还不错的一个！

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1小时以上 | 切墩(初级)

纯牛奶 400ml

、

芦荟酸奶 180ml

、

德亚酸奶一瓶

、

糖粉 8勺

、

草莓 15颗

、

面包屑 100g

、

黄油 80g

、

吉利丁片 3片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把面包片在烤箱150℃上下火烤15分钟左右然后戴手套捏成面包屑（我用的是炼乳吐司里面还有一些蔓越莓干其他面包也可以本来的方子是用的奥利奥碎所以也可用饼干碎代替就看大家家里有啥就用啥)
步骤2/6 点击查看大图
黄油隔水融化以后拌入面包屑中让它粘和起来然后将拌好的面包屑放入六寸蛋糕模具中用勺子压实我用的是安佳有盐黄油大家用无盐黄油的可以再加一小勺盐会更加有味按喜好添加最后把压实的面包屑连同模具放入冰箱冷藏10分钟左右
步骤3/6 点击查看大图
冷藏好的面包屑拿出来在模具的边缘码上对半切好的草莓码一圈就可以了
步骤4/6 点击查看大图
然后开始调蛋糕糕体：牛奶加热然后冷却至50～60℃ 加入用温水浸泡过后软化的吉利丁片均匀搅拌倒入酸奶中再次搅拌最后倒入模具中没过边缘的草莓即可放入冰箱冷藏四小时以上
步骤5/6 点击查看大图
在蛋糕中间码上切碎的草莓粒就大功告成啦！
最后一步点击查看大图
这是今早上的早餐因为吉利丁片融化的时候温度太高了凝结的不是很好切出来不一会就会倒了大家注意一下软化吉利丁片和把吉利丁片放牛奶的时候温度不能太高哦

小贴士

步骤没有拍做好了才想发个菜谱大家凑合看吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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