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家常鸡块的做法

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家常鸡块

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简单健康，低脂无糖

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3只

、

香菇 5朵

、

青辣椒 2个

、

葱段，姜片，花椒，辣椒

、

生抽，老抽，蚝油，蒸鱼豉油

烹饪步骤

步骤1/1
1，鸡腿，去掉皮和肉眼可见脂肪，切块，皮和脂肪要留下备用2，热锅，少油，放姜片和鸡皮脂肪煸黄，再倒入鸡块，煸黄后，加料酒，生抽调味，老抽上色，蚝油提鲜，蒸鱼豉油增加豆豉风味（随喜），翻炒均匀后，加花椒七八粒，干辣椒两三个，再加热水没过鸡块，等水开后加入香菇（用干香菇的可以再加点泡香菇的水），盖盖儿，小火，炖吧3，15分钟后，加青辣椒块，转大火，翻炒均匀，开盖儿收汁，别收干，汁水与米饭CP绝佳4，吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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