韩式辣白菜
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步骤1/10
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准备黄芯大白菜,一颗切成四份
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步骤2/10
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每一层都均匀的涂抹上盐,然后用重物压实,沙出白菜的水份,这个过程可能要久一点
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步骤3/10
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沙好水的白菜,用清水过一下,攥干水份,大概就是这个样子
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步骤4/10
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然后准备制作酱料,姜蒜,苹果,梨子打成泥,没有料理机的就剁成末,装在容器里备用
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步骤5/10
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打那些泥的时候放点鱼露,说要回家,鱼露后加也可以
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步骤6/10
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然后准备一碗糯米粉水,大概这样的程度
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步骤7/10
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再把打好蒜泥姜那些加入辣椒粉,或者辣椒碎
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步骤8/10
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最后加入糯米粉搅拌均匀,酱料不要弄得太稀,不然不好涂抹到白菜上面
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步骤9/10
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最后把白菜的每一片叶子都涂抹上做好的酱料,这样辣白菜就做好啦,两三个小时就可以吃了,喜欢更入味的可以腌制久一点,放冰箱保鲜层储存就可以
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最后一步
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白菜可以切小块,这样弄酱料的时候比较容易,看个人喜好
简单易操作。比在超市买的还好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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