麻辣八爪鱼
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步骤1/5
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买的时候叫档主清理好.回家就放少许盐料酒抓洗干净.然后冷水下锅放姜片料酒滚后煮2/3分钟
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步骤2/5
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弄好姜蒜小米辣.热锅倒油爆香配料
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步骤3/5
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有豆瓣酱可以用豆瓣酱炒出红油.没有的话也可以用火锅底料代替。
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步骤4/5
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炒香倒烫好的八爪鱼加料酒大火爆炒；不需要添加盐.酱油蚝油。可以加一点点的水小火慢焖3/5分钟
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最后一步
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起盖翻炒几下上碟.香辣十足的八爪鱼就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-11
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