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超柔软牛奶吐司的做法

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超柔软牛奶吐司

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超柔软的一款吐司带着浓郁都奶香味直接吃就已经好好吃啦

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1小时以上

高筋粉 500克

、

盐 7克

、

白砂糖 50克

、

炼乳 100克

、

全蛋液 60克

、

牛奶 265克

、

奶粉 22克

、

黄油 45克

、

酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
除黄油、酵母以外称好倒入厨师机揉面
步骤2/16 点击查看大图
揉成扩展状态，可以拉出较坚韧的薄膜就可以啦
步骤3/16 点击查看大图
滚圆放进容器，盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍左右
步骤4/16 点击查看大图
发酵好的面团，均分成6份滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟左右
步骤5/16 点击查看大图
松弛好的擀成椭圆，卷起，继续盖上保鲜膜松弛15分钟左右
步骤6/16 点击查看大图
松弛好的面团，擀长，差不多20厘米左右
步骤7/16 点击查看大图
翻面，由上而下卷起
步骤8/16 点击查看大图
逐个卷起，放进吐司盒中
步骤9/16 点击查看大图
发酵至8-9分满
步骤10/16 点击查看大图
烤箱预热上下火175度，烤至30分钟左右，出炉轻震出热气
步骤11/16 点击查看大图
放凉架，凉至温热，不马上吃就放进保鲜袋储存
步骤12/16 点击查看大图
乘热吃超柔软，一阵阵的奶香味，涂上花生酱也好好吃，拿来做三明治也好好吃～
步骤13/16 点击查看大图
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步骤14/16 点击查看大图
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步骤15/16 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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