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四十年经验面点师傅的专业配方水煎包

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蜜丝悦

跟一名福建籍有四十年中式面点经验的老师傅学习的生煎包配方，详细精准，不仅有配方做法，还有要点分析，可商用，去掉鸡精亦可做家庭版 记录下来主要为了自用方便
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
皮
、
中筋面粉 500克
、
酵母 3-5克
、
泡打粉 3克
、
盐 3克
、
温水 240-250克
、
馅
、
肉4肥6瘦 250克
、
盐 3克
、
香料（十三香或五香粉） 1.5克
、
香油 8-10克
、
豆油 15-20克
、
鸡精 6-8克
、
水 50-60克
、
生抽 10克
、
老抽 5克
、
葱 50-80克
、
姜 15克
、
青菜（香菇胡萝卜丁） 200克
、
糖 6-8克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10 · 辽宁省

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