水果慕斯
献给喜欢甜食的女孩
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步骤1/8
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将吉利丁片，泡入冷水中。小技巧：折半，每一小片一小片的往水里放；我自己之前有傻傻一起丢水里，起坨坨后面融化不了。
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步骤2/8
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实在抱歉没有拍照步骤继续：将牛奶用温水拖热（控制在40-50度最佳，吉利丁片融化的最佳温度），然后将泡软的吉利丁片放进去，用刮刀搅至全部融化。让静置放凉！
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步骤3/8
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将细砂糖和淡奶油放一起打发，打发至半流动状态，不可过硬。小技巧：倾斜容器看是否流动，流动速度像蜂蜜就差不多。
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步骤4/8
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打好水果泥，将打好的果泥放入冷好的牛奶中，再将淡奶油倒入，混合均匀。榨成汁，也可过滤出果渣；但我个人爱有点果粒的感觉！
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步骤5/8
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倒入容器中，放入急冻室；容器的可能要4小时，容器小的时间就短。技巧：晚上做，第二天绝对可以的。
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步骤6/8
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技巧：喜欢不同水果口感，可将有吉利丁的牛奶分一半出来，混合另一种水果，或者融巧克力都可以。 可以像我这样，一次两个口味，也可以先到一部分冻硬再倒入第二种。
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步骤7/8
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可以放点水果喔
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最后一步
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根据喜好摆盘！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-10
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