整片的五花肉吃的超过瘾 之 梅干菜扣肉
最近的我已经不做那种突然蹿红的美梦了! 我要勤勤恳恳,脚踏实地地蹿红。 我要up更多的菜谱,我要学习更多的料理知识,我要更加的幽默可爱,我要吃辣的,我要回奶睡整觉,我要花钱买包包,我要……我还要……!!!! 不过在实现这些愿望之前,我要先吃块五花肉解解馋。哈哈哈哈哈哈,╰(◉ᾥ◉)╯梅干菜烧肉献给大家。
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材:1,五花肉→这是鄙人妈妈买的五花肉肉,真的是很优秀!2,梅干菜→自家晒的
-
步骤2/12
点击查看大图
这是配料!它们分别的方位是:生姜 香叶大蒜 八角我不爱桂皮!所以没有桂皮,喜欢吃桂皮的,可以放桂皮。
-
步骤3/12
点击查看大图
锅内倒油,大火烧热转中or小火。这个火候的掌握真是难,大家愿意买温度计吗,愿意用的话,我也可以给出具体的油温建议。没有的话,那就送大家俩字:加油!
-
步骤4/12
点击查看大图
五花肉表演下油锅!谢谢大家捧场~五花肉皮处要久点,炸到微微焦后就可以稍微炸下其他几边!!大家注意!知识点来了。猪肉一定要擦干水分在放进油锅,要不然非常危险!第一次的亲建议穿个盔甲全副武装!(ง •̀_•́)ง
-
步骤5/12
点击查看大图
炸好了!
-
步骤6/12
点击查看大图
将炸五花肉的油倒出仅剩一点底油。将配料炒香!
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入梅干菜再稍稍超一会儿加盐。全程大火木有关系。
-
步骤8/12
点击查看大图
然后让我们继续处理已经在冰水里晾凉的五花肉,切片!
-
步骤9/12
点击查看大图
上色步骤:在盆内加入生抽+老抽+盐,然后放入五花肉抹匀!盐的多少就看大家对它的理解了,祝各位好运!
-
步骤10/12
点击查看大图
然后将五花肉藏在碗内,上面铺上刚炒好的梅干菜。刚刚抹在五花肉上的酱料(右铁盆)倒入五花肉梅干菜(左瓷盆)内。大家请记住右铁盆,这是个知识点!!
-
步骤11/12
点击查看大图
上锅蒸。小白们!在蒸的中途是可以去尝尝咸淡的,不是咸蛋!如果觉得咸了可以加点清水!如果觉得淡了可以再调制一套上一步骤右铁锅的酱料倒入扣肉里!这样味道会比较均匀!
-
最后一步
点击查看大图
完成!
细节都在上面了!
宝宝已经断了一周的夜奶了!快了快了!我已经看到了胜利的曙光了,加油,努力,奋斗!╰(◉ᾥ◉)╯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
梅干菜扣肉的其他做法
梅干菜扣肉的相关分类
梅干菜扣肉的相关推荐
-
简易快手蒸春饼
4059978人看过 -
黑椒酸辣羊肉红薯粉
291828人看过 -
#硬核菜谱制作人#甜品|拔丝苹果:你家的苹果,又有新吃法咯
757674人看过 -
炸鸡翅(空气炸锅版)
9856人看过 -
没有鱼的【鱼香茄子】你喜欢吗
57273人看过 -
一帆食堂 | 日式鳗鱼饭
18248人看过 -
家常烧茄子
10817425人看过 -
炝拌西葫芦
81590人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#酱焖鲤鱼
167569人看过 -
炸鱿鱼须(イカゲソの唐揚げ)
142461人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22835315人看过 -
花生眉豆鸡脚汤
108499人看过