蔓越莓司康
司康是英式下午茶标配之一,口感介于饼干和面包之间,制作起来也非常简单,只需简单几步
-
步骤1/10
点击查看大图
所有粉类过筛,混合翻拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
微软化黄油切块,手搓成类似面包糠状的酥粒
-
步骤3/10
点击查看大图
酥粒留出30克备用
-
步骤4/10
点击查看大图
其余酥粒加鸡蛋(蛋液可以留出一点点,后面要刷在司康上),牛奶切拌均匀,注意大约翻动6、7次就可以,不要过度按揉,以免面团起筋
-
步骤5/10
点击查看大图
加入蔓越莓果干,用按压的方法均匀按进面团
-
步骤6/10
点击查看大图
面团放冰箱冷藏半小时
-
步骤7/10
点击查看大图
面板上撒一层薄面,取出面团,整理按压成厚两厘米左右的圆饼,这时候可以预热烤箱,175度
-
步骤8/10
点击查看大图
切成四块,我是用筷子按成四块的,用筷子按边缘的形状比较好看,刷蛋液
-
步骤9/10
点击查看大图
撒上之前预留的酥粒,烤箱中层,175度烤25分钟
-
最后一步
点击查看大图
美味的司康就烤好啦,真是超级酥松啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
蔓越莓司康的其他做法
蔓越莓司康的相关分类
蔓越莓司康的相关推荐
-
热狗面包#网红美食我来做#
3246665人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#玫瑰奶酥花卷
161212人看过 -
意式披萨
15848711人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#碳烤羊排
104508人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行# 吃不够的微酥发面夹烧饼,太香啦!
139821人看过 -
零失败草莓芝士/乳酪/慕斯蛋糕
82220人看过 -
芒果布丁
2277741人看过 -
双皮奶
9137139人看过 -
披萨饼底制作
689203人看过 -
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包
1333377人看过 -
千叶蛋糕卷
357609人看过 -
奥利奥冻芝士蛋糕
655182人看过