蔓越莓司康
司康是英式下午茶标配之一,口感介于饼干和面包之间,制作起来也非常简单,只需简单几步
-
步骤1/10
点击查看大图
所有粉类过筛,混合翻拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
微软化黄油切块,手搓成类似面包糠状的酥粒
-
步骤3/10
点击查看大图
酥粒留出30克备用
-
步骤4/10
点击查看大图
其余酥粒加鸡蛋(蛋液可以留出一点点,后面要刷在司康上),牛奶切拌均匀,注意大约翻动6、7次就可以,不要过度按揉,以免面团起筋
-
步骤5/10
点击查看大图
加入蔓越莓果干,用按压的方法均匀按进面团
-
步骤6/10
点击查看大图
面团放冰箱冷藏半小时
-
步骤7/10
点击查看大图
面板上撒一层薄面,取出面团,整理按压成厚两厘米左右的圆饼,这时候可以预热烤箱,175度
-
步骤8/10
点击查看大图
切成四块,我是用筷子按成四块的,用筷子按边缘的形状比较好看,刷蛋液
-
步骤9/10
点击查看大图
撒上之前预留的酥粒,烤箱中层,175度烤25分钟
-
最后一步
点击查看大图
美味的司康就烤好啦,真是超级酥松啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
蔓越莓司康的相关分类
蔓越莓司康的相关推荐
-
#打工人的健康餐#养生花样馒头之黑全麦粉猪肉豆角馅包子
185708人看过 -
司康
38869人看过 -
#中秋团圆食味# 苏式火腿月饼
258627人看过 -
玛格丽特饼干
10640人看过 -
酱肉包子
23070756人看过 -
#“佳”节好滋味#【好吃到爆】肉松面包卷~超详细教程❗️
183499人看过 -
黄记煌三汁焖锅《简单易做》
1544918人看过 -
拉丝蛋糕
600778人看过 -
肉松面包卷
162465人看过 -
家常麻婆豆腐
34989461人看过 -
糖炒板栗
202787人看过 -
米其林“奶香土豆泥”馋哭小朋友
2377038人看过