妈妈的味道—香菇红烧肉
我对红烧肉的定义就是手边有什么就拿什么来做的家常菜。最简单不过,拿酱油,大蒜,姜片开烧也是好吃的不得了。
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步骤1/10
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干香菇泡开
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步骤2/10
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带皮猪五花肉,切成小块
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步骤3/10
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猪肉冷水下锅,放姜片飞水
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步骤4/10
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姜片,大蒜,大葱,八角,桂皮准备好
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步骤5/10
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热锅倒油,下调料
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步骤6/10
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猪肉下锅翻炒,直至表皮微有金黄
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步骤7/10
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倒生抽,老抽,冰糖
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步骤8/10
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最后放香菇翻炒片刻倒热水淹没为佳,炖上40分钟
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步骤9/10
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等肉软烂可口,香菇入味即可出锅
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最后一步
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没有肉的日子是不完整的日子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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