可可古早蛋糕
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步骤1/11
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面粉,可可粉过筛搅均匀
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步骤2/11
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油热80°倒入上一步,加速搅拌趁热加入牛奶继续搅拌
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步骤3/11
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加入鸡蛋黄继续搅拌均匀,盖住保鲜膜备用
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步骤4/11
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德芙捶碎(如果有巧克力碎更好)
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步骤5/11
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蛋白打发,中间加三次砂糖,图中状态能力住小尖尖即可
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步骤6/11
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蛋白加蛋清搅拌均匀,倒入容器内,到一半加入巧克力碎,再倒剩余的部分抹平
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步骤7/11
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巧克力酱加入,放入裱花袋
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步骤8/11
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裱花完成
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步骤9/11
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磨具下面放一个盘子,倒入两到三厘米水,150°,70分钟
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步骤10/11
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出炉
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最后一步
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️馅滴哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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