流汁宽粉儿
北方人 麻酱 辣油 蒜 都是欲罢不能的~ 有一个好的辣椒油 可以凉拌一切! 我准备分享一个最最最基本的辣椒油 然后我们凉拌一切
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步骤1/6
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1.我们来制作辣椒油 所有的材料倒入容器中 起锅烧热油油温升高后浇到上图的材料上
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步骤2/6
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2.这是做好的辣油 没有加任何香料适合各种凉拌菜 辣油其实很简单木有难度 油温把握好就可以了 对于油温我的推荐是加热一会儿后扔进一个辣椒或者葱花进去,看一下状态~这样最好把握 3.忘记拍照片啦,继续求原谅 宽粉儿煮熟过凉水 沥干水分备用4.除麻酱外的所有酱汁材料混合均匀备用
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步骤3/6
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5.另取一个容器加入辣椒油(我加了4勺)
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步骤4/6
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6.放上沥干水的宽粉儿
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步骤5/6
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6.倒入酱汁 浇上麻酱 撒上葱花 完成
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最后一步
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吃前拌一拌有木有勾搭出你的口水呀快来动手做一下吧
辣油
盐
糖
麻酱的量
请根据个人口味调整哟
每个人口味不一样哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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