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蒜香龙虾尾的做法

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蒜香龙虾尾

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小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

龙虾尾 500g

、

大蒜 20瓣

、

小米辣 2个

、

耗油 2勺

、

海鲜酱油 2勺

、

盐 2小勺

、

生抽 2勺

、

冰糖 4粒

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

水 300ml

、

油 3汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾尾洗净备用
步骤2/12 点击查看大图
大蒜和小米辣放入搅拌器里搅碎
步骤3/12 点击查看大图
像这种大小的颗粒就可以了
步骤4/12 点击查看大图
锅中烧油下入蒜蓉炒香
步骤5/12 点击查看大图
下入虾尾翻炒
步骤6/12 点击查看大图
准备料汁(耗油2勺生抽2勺海鲜酱油2勺郫县豆瓣酱1勺冰糖4粒盐2小勺)
步骤7/12 点击查看大图
翻炒均匀
步骤8/12 点击查看大图
下入料汁
步骤9/12 点击查看大图
加入300ml清水
步骤10/12 点击查看大图
大火煮到汤汁收干(大概5-6分钟)
步骤11/12 点击查看大图
汤汁收干超级香
最后一步点击查看大图
出锅装盘特别好吃哦

小贴士

1、加水炖一会是为了让虾尾更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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