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竹荪乌鸡汤

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丽志日食记

我们相信疫情应该很快就要过去了，但增强机体免疫力是每天必不可少的，今天给大家带来竹笋乌鸡汤，竹笋营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，被称为“菌中皇后”，再配上别具一格的乌鸡，把鲜味简直就是更上一层楼！
食材清单 加入采购清单
1小时以上
乌鸡 1000g
、
干竹荪 3g
、
干虫草花 6g
、
干枸杞 6g
、
白玉菇 130g
、
党参 10g
、
小葱 3根
、
姜片 20g
、
料酒 30lm
、
盐 30g
烹饪步骤
小贴士

炖煮的过程中大火煮开，一定要转小火，炖鸡汤特别重要的是火候，火候太大的话，炖出来的汤喝起来就没那么清爽，并且炖出来的汤特别少，原因都是沸腾蒸发出去了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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