竹荪乌鸡汤
我们相信疫情应该很快就要过去了,但增强机体免疫力是每天必不可少的,今天给大家带来竹笋乌鸡汤,竹笋营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,被称为“菌中皇后”,再配上别具一格的乌鸡,把鲜味简直就是更上一层楼!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好所以食材,乌鸡去内脏洗净,白玉菇洗净,分别把干竹荪、干虫草花、干枸杞放在碗里泡上清水(如图所示)
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中放入适量的清水将洗净的乌鸡加入料酒汆水去血沫,大火煮约六分钟左右,煮好洗净备用
-
步骤3/5
点击查看大图
准备好的砂锅分别将乌鸡、***参、虫草花、姜片、小葱结放入,加人2600毫升左右的水,家里有条件的最好用纯净水,大火煮开转小火慢炖1个小时左右
-
步骤4/5
点击查看大图
小火慢炖一个小时后,将煮烂的葱结捞出,特别讲究不吃姜的话同时把姜也捞出,最后加入白玉菇、竹荪、枸杞和盐30g左右再小火慢炖8分钟左右就大功告成。
-
最后一步
点击查看大图
成品仅做参考
炖煮的过程中大火煮开,一定要转小火,炖鸡汤特别重要的是火候,火候太大的话,炖出来的汤喝起来就没那么清爽,并且炖出来的汤特别少,原因都是沸腾蒸发出去了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
竹荪乌鸡汤的相关分类
竹荪乌鸡汤的相关推荐
-
枸杞竹荪排骨汤
525895人看过 -
竹荪玉米排骨汤
1438043人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血,健脾养胃山药乌鸡汤
294791人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32344189人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5797194人看过 -
土豆炖牛肉
21374859人看过 -
鱼香茄子
49109418人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6072282人看过 -
红烧茄子
71233946人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
440512人看过 -
松茸羊肚菌乌鸡汤
527069人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25277290人看过