东北烀茄子,拌米饭一绝
一直馋这口烀茄子,今天做了改良版,软嫩的茄子外裹着绵密的土豆泥,一口下去,要升天!一盆米饭都不够!
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/9
点击查看大图
土豆切滚刀块,茄子切条块状
-
步骤3/9
点击查看大图
土豆茄子放入锅中,加卤汁(或酱油,豆瓣酱,甜面酱)炖煮约20分钟,将土豆碾碎
-
步骤4/9
点击查看大图
加入配菜
-
步骤5/9
点击查看大图
如想豆皮搭配,可裹在卤过的豆皮内
-
步骤6/9
点击查看大图
包裹成卷状
-
步骤7/9
点击查看大图
如想增添烟熏口感,在国内垫一块锡纸,上放适量白糖
-
步骤8/9
点击查看大图
豆卷放入蒸笼,加热,用焦糖熏味上色
-
最后一步
点击查看大图
切块可开吃啦!
一定要炖至土豆茄子绵软。
烀茄子百搭,可做菜包,豆皮卷,拌米饭……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
东北烀茄子的相关分类
东北烀茄子的相关推荐
-
香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片
622139人看过 -
鱼香肉丝
6312899人看过 -
香辣小龙虾微甜口感精准比例#与山姆开启夏日美食计划#
202313人看过 -
火锅底料土豆
146636人看过 -
茉莉香片茶~冯冯茶坊之七
12786人看过 -
自制麻酱蘸料
1253842人看过 -
灌肉肠
310589人看过 -
#15分钟周末菜#火爆全网的芝士牛肉饼在家做,爆汁又拉丝
272241人看过 -
3种料汁做出黄焖鸡米饭
227871人看过 -
蒜苗炒鸡蛋
3375710人看过 -
#餐桌上的春日限定#番茄炒西葫芦
3463334人看过 -
鲜蔬炒米饭#中秋香聚 美味更圆满#
138646人看过