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纯手工菠菜面(不用榨汁机)

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花间小筑

菠菜面是面与菜的完美融合，面因菜而增色，菜因面而充实，一碗绿绿的菠菜面简单而丰富，美味又营养，满足了午餐的所有期待! 这个菠菜面用的是传统做法，没有榨汁机一样可以，完全纯手工,工序简单,节省时间。 菠菜含有大量的β胡萝卜素、维生素B6、叶酸和铁、钾，其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。 丰富的B族维生素含量能够防止口角炎、维生素A能防止夜盲症等维生素缺乏症的发生。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
菠菜 500克
、
面粉 300克
、
葱 1根
、
大蒜 5瓣
、
辣椒面 适量
、
菜油 3勺
、
酱油 适量
、
醋 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1 菠菜焯水后放漏网上自然晾凉，不用捏水，一会用菠菜自身的含水去和面 2 揉面时一点点加入面粉，可根据面团软硬适量增减面粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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