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山楂果酒的做法

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山楂果酒

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宅在家时间长了，吃吃吃还不运动，感觉胃动力不足，网购了五斤山楂，现在山楂也这么高大上了吗？像苹果一样单个包装的，买的大个的，一小部分做果酒，剩下的做山楂糕和果丹皮，后续会发菜谱

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

山楂 500克

、

冰糖 250克

、

烧酒 700ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
山楂挑选好的洗净晾干水份，经过我把五斤山楂洗净晾晒加破半去籽，感觉在一堆山楂里面相对来说小的和硬的好果率高一些，软的那种容易里面有烂，但外表看不出来
步骤2/4 点击查看大图
我用的这种酒，便宜实惠，一起买了好几种酒，另外一款是大米酿造的，米香比较浓，我留下尝尝，这个用来做果酒
步骤3/4 点击查看大图
密封罐子洗净晾干后，放山楂、冰糖，最后倒酒，密封时我在盖子下面加了保鲜膜，增加密封性，30天后就可以品尝啦
最后一步点击查看大图
这是一个月后的样子，淡淡的橘色，甜甜的，是山楂的回味儿，感觉酒味道并不明显，也可能是泡酒的过程中挥发了一部分酒精，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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