烤鸭边腿
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸭边腿
2个
、
腌料
、
生抽
3勺
、
小茴香
1勺
、
大料
3个
、
黑胡椒
1勺
、
桂皮
1块
、
蒜
3瓣
、
姜
4片
、
盐
1勺
、
蜂蜜
1勺
、
灯笼椒
2颗
烹饪步骤
-
步骤1/3
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除了鸭腿其他调料都放在容器内搅拌均匀,因为不吃辣,所以放了灯笼椒,没有用干辣椒,喜欢辣的可以换成干辣椒。蒜切成片。鸭腿洗净放在腌料里,涂抹均匀,稍微按摩一些帮助入味。我在鸭边腿上用刀斜切,也是为了入味。盖盖放进冰箱冷藏一夜
-
步骤2/3
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将冷藏了一夜的鸭腿沾腌料分别用锡纸包好,我分别放了蒜片进去一起烤。烤箱220度上下火烤了25分钟。然后取出打开锡纸,将剩下的腌料加入一勺蜂蜜拌匀,刷在鸭腿上,加入蜂蜜是为了上色更好看,味道也比加白糖好吃。再放入烤箱200度上下火烤8分钟
-
最后一步
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就OK啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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