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茴香猪肉水饺的做法

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茴香猪肉水饺

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喜欢吃饺子的朋友，试试吧。！！！✨ ︵ ("\(●-●) \ / 0\ \ ( )" \__T____

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1小时以上

五花肉 500克

、

茴香 50颗

、

十三香 1勺

、

海鲜酱油 2勺

、

食用油 2勺

、

面粉 500克

、

温水 250毫升

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
找个盆放入面粉，边和面边加水，一点点的加，加一点拌一拌，用筷子保证某一块不会太软，往干面粉的地方一点点加水，直到拌得基本所有面粉都已经成絮状。然后把筷子上的面用手扒下来，开始上手，先把所有的面絮，都往中间压。让它们粘在一起。等已经开始成形的时候，如果软硬适中就可以少加一点点水再把周边的干面粉粘在一起，如果软了可以把周边面粉用手抓得放在面团中间，揉进去。弄好之后再把面团揉好就可以了。
步骤2/14 点击查看大图
分成小面团
步骤3/14 点击查看大图
切好。
步骤4/14 点击查看大图
用手压扁，擀皮。
步骤5/14 点击查看大图
猪肉馅准备好。
步骤6/14 点击查看大图
茴香洗干净，切碎
步骤7/14 点击查看大图
肉馅加入我上面说的调料，搅拌均匀，再加入茴香，搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
搅拌好了
步骤9/14 点击查看大图
开始包饺子
步骤10/14 点击查看大图
先捏中间。
步骤11/14 点击查看大图
在捏两边
步骤12/14 点击查看大图
饺子贴着水面下，防止烫伤。
步骤13/14 点击查看大图
水开后。煮十分钟。勺子插低慢慢搅拌几次。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

图中面团数量是双倍的量，留做他用。水面，具体数量参考我上面文字笔记。基本上面2：水1。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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