茴香猪肉水饺
喜欢吃饺子的朋友,试试吧。!!!✨ ︵ ("\(●-●) \ / 0\ \ ( )" \__T____
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步骤1/14
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找个盆放入面粉,边和面边加水,一点点的加,加一点拌一拌,用筷子保证某一块不会太软,往干面粉的地方一点点加水,直到拌得基本所有面粉都已经成絮状。然后把筷子上的面用手扒下来,开始上手,先把所有的面絮,都往中间压。让它们粘在一起。等已经开始成形的时候,如果软硬适中就可以少加一点点水再把周边的干面粉粘在一起,如果软了可以把周边面粉用手抓得放在面团中间,揉进去。弄好之后再把面团揉好就可以了。
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步骤2/14
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分成小面团
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步骤3/14
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切好。
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步骤4/14
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用手压扁,擀皮。
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步骤5/14
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猪肉馅准备好。
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步骤6/14
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茴香洗干净,切碎
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步骤7/14
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肉馅加入我上面说的调料,搅拌均匀,再加入茴香,搅拌均匀
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步骤8/14
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搅拌好了
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步骤9/14
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开始包饺子
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步骤10/14
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先捏中间。
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步骤11/14
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在捏两边
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步骤12/14
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饺子贴着水面下,防止烫伤。
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步骤13/14
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水开后。煮十分钟。勺子插低慢慢搅拌几次。
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最后一步
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装盘。
图中面团数量是双倍的量,留做他用。水面,具体数量参考我上面文字笔记。基本上面2:水1。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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