在家也可以做~自制安心油条
想吃油条又怕外面的油不干净,怎么办?自己动手在家做吧。健康又好吃!
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步骤1/11
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盆中放500g面粉。
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步骤2/11
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加入:泡打粉8g,小苏打3g,盐5g,鸡蛋1个,食用油40g。
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步骤3/11
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加温水,用筷子搅拌成这样的面絮状。
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步骤4/11
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开始揉面,体力活,加油。刚开始揉成了这样。你以为完成啦?做梦!继续揉……
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步骤5/11
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揉至光滑。
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步骤6/11
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表面刷一层植物油,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏一晚上。
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步骤7/11
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从冰箱里拿出面团,放置20分钟,让面团变常温,用擀面杖擀平。
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步骤8/11
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切成一段一段
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步骤9/11
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两片叠加,用筷子中间压一下。
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步骤10/11
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油烧开,放入压好的面。炸至金黄。
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最后一步
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空心的油条很好吃~~
从冰箱里拿出的面要放一放再炸。炸的时候,油锅要烧热再下油条。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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