黄瓜玉子烧,这个方法卷出来就是好看
玉子烧也就是鸡蛋卷,但是因为卷的手法,做出来的鸡蛋卷很好看,也是必须学会的一个美食。
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步骤1/12
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需要一个玉子烧锅和硅胶铲
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步骤2/12
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把东西都加到蛋液里,打散
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步骤3/12
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必须过滤一遍
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步骤4/12
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黄瓜切薄片
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步骤5/12
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小火滴油,擦去多余的油
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步骤6/12
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放入1/3蛋液,到表面凝固
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步骤7/12
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开始卷起来
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步骤8/12
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卷好第一次,推到上面,再加1/3蛋液,重复卷起
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步骤9/12
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还是推上面,放入黄瓜片
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步骤10/12
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表面凝固后卷起来
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步骤11/12
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卷好后不要立马切开,晾凉一下
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最后一步
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切开
蛋液一定要过滤,全程小火,表面凝固的差不多才能卷,不然会破,多试几次就知道了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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