鲜辣带鱼
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步骤1/6
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带鱼洗净,放一点盐和一勺料酒拌匀,腌制10-30分钟
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步骤2/6
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倒去腌鱼时出来的水后,放一勺生粉拌匀,让每块鱼裹上薄薄一层粉浆
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步骤3/6
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锅里放油,用姜片抹一遍锅,防粘,油烧热,放鱼段煎至金黄,小心油会溅出来噢
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步骤4/6
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锅中留底油,放葱段,小尖椒,札食记香辣酱一勺半,略炒一下
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步骤5/6
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放入煎好的带鱼段,放生抽,老抽,半小勺糖,倒入开水沒过鱼段,大火烧开,小火煮十分钟
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最后一步
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收汁,装盘,又鲜又辣的带鱼做好了,你想吃吗!
如果没有掌握好铁锅煎带鱼的方法,可以用不沾锅煎制,效果更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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